Crêpe con Formaggio Vegano

Buone crêpes con formaggio fatto in casa… leggero e in due porzioni facili da dividere.

Devo dire che non sapevo che a pranzo fosse a buffet (si paga a peso, piuttosto conveniente), non ci sarei andata perché non è una modalità che amo. La crêpe era molto invitante ma fredda e un po' "impaccata" il formaggio sopra buono ma sembrava più un hummus. Le pietanze più buone erano quelle più semplici (verdure e lenticchie).