Coliflor al gratén

El primer plato del menú era Brócoli al gratén, pero cuando llamamos para reservar no quedaba brócoli y nos dijeron que pondrían coliflor. Pensaba que simplemente era sustituir una verdura por otra pero no estoy seguro, ya que la coliflor no parecía gratinada y venía con una salsa cremosa dulce. Buen entrante de todas formas