Impasto multicereali, crema di zucchine, pomodori confit, chips di zucchine, feta veg, anacardi saltati e
tostati e glassa di aceto balsamico.
Nonostante l'impasto classico fosse più leggero e alveolato, questa è la pizza che abbiamo preferito tra le due vegane disponibili. La feta veg ha effettivamente un sapore, non è il classico formaggio inutile solo cocco e amidi.
Il condimento è super abbondante e si vede che dietro questa proposta c'è uno sforzo per offrire un'alternativa valida.
Come prima esperienza in questa pizzeria l'impressione è decisamente positiva. Ci siamo fermati a fare due chiacchiere con la cuoca/pizzaiola che ha confermato la voglia di fare bene. Dajeeeee
Peccato solo per le stoviglie monouso (per fortuna #plasticfree), dovute al fatto che il locale è una pizzeria da asporto "allargata" con qualche tavolino all'interno.
💰 12 €
📅 Marzo 2024
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