Carbonara

I felt like I’d died and gone to heaven, eating vegan food in Madrid, and

then a lovely vegan server from another great vegan restaurant. recommended Choose.  Choose is an incredible restaurant – a gourmet restaurant among all gourmet restaurants, that just happens to be vegan.

The carbonara did not disappoint. My partner and I (vegan) and are friends (non-vegan) all loved it. 

No me encantó ya que sabía mucho a tofu y no tanto a una salsa

carbonara. Los trocitos de bacon/jamon sí estaban muy buenos!

Pasta fresca casera en salsa carbonara con bacon. Sabe mucho a huevo y es muy

cremosa😊❤
Ahora, eso sí. Nuestro plato estrella fueron los gnocchi🖤🖤

Espagueti carbonara con vacon. Me gustó mucho pero le faltaba un pelin de sabor

No es un plato original, pero es el clásico de pasta que nunca falla. Está

riquísimo y es fantástico no tener que renunciar a él al ser vegana, porque lleva qvso y vaicon crujiente.

Carbonara muy lograda. Después de tantos años sin comer una carbonara, disfruté muchísimo de esta.
El

tofu le da un toque genial, y el vacon queda de lujo.

Los scialatielli a la carbonara veggie , sin duda uno de sus platos estrella por

algo, impresionante la textura, y el sabor inigualable.

La carbonara más buena que he probado nunca! Bastante sabor a huevo y un bacon

espectacular

Excelente sabor, a base de tofu y bacon vegetal.muy cremoso

La mejor carbonara vegana que jamás podría sonar. Maravilla máxima.