Chick'n Kale Caesar

Allora L insalata non era male molto saporita e quello che ci voleva per pranzo in una giornata caldissima. L unica mia obiezione è che il piatto non rispecchiava quello che c era scritto sul menu, l insalata era diversa e non c era il parmigiano veg. Queste cose mi deludono sempre ma vabe

Al MEET di Milano, fino a metà novembre, si può fare una straordinaria esperienza di Realtà Virtuale che consente di vedere la Terra dall'eccezionale punto di vista della Stazione Spaziale Internazionale. E dove si può mangiare vegan ad un passo dal MEET? In diversi posti - siamo in Porta Venezia - tra cui il colorato locale di Neat Burger. La Caesar é un'insalata che é un piatto unico ma che da onnivora non ho mai amato. In versione veg inveve mi ha attirato. La base è fatta di lattuga e cavolo nero (non mi é sembrato kale cioè cavolo riccio come dice la ricetta). Poi ci sono avocado, crostini buoni - non troppo coriacei come capita spesso - e parmigiano veg. Menzione speciale per il p*llo (grilled chick'n) che ho trovato anche troppo verosimile. Una Caesar non è tale senza il dressing che in questo caso era cremoso e con aglio q.b. Per sorvolare la Terra in VR mostra: "Space Explorers: Blue Marble - Orbit 1". Visuale a 360° sulla nostra "biglia blú" bellissima e fragile.