ceviche nori way

Finalmente ho capito: in Piazza Buozzi 5 a Milano a pranzo c'é Radicetonda (gemello di quello di via Spallanzani), la sera da martedi a sabato c'é Nori Way, il primo ristorante in Italia di sushi solo vegetale. Con anche alcune proposte di altre tradizioni culinarie. Qui infatti c'é il Ceviche Nori Way. Pomodori, finocchi, mela verde, cipolla rossa e sakura mix (un mix di germogli) legati da uno strepitoso mix di jalapeño, lime, tabasco, coriandolo e salsa de leche di tigre (fatta con anacardi e agrumi). Ad ogni cucchiaio ho apprezzato sapori diversi e le loro combinazioni 💥💥💥 Interessantissimo!!!! Bello il locale, con legno, verde e un bel soppalco.

Finalmente ho provato Nori Way. Entusiasmante l’offerta, la qualità e lo spirito di iniziativa di chi gestisce il locale che mi ha veramente colpito. Questa chevice a base di pomodori e finocchi aveva una salsina divina

Da tanto volevo provare questo spin-off di radicetonda e sono rimasta molto soddisfatta! Questo è un ceviche veg, piatto molto buono ed equilibrato 🤍