Delícia!!! A Basililicata tem antepastos maravilhosos e essa Caponata de Berinjela 🍆 é um dos meus preferidos! Muito bem feita, de sabor incrível, com ingredientes de primeira, cai super bem com o pão 🥖 italiano crocante deles. 😋
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Ingredientes:
Berinjela 🍆, cebola 🧅, azeite extravirgem, pimentão 🫑, tomate 🍅, alho 🧄, uva passa, sal 🧂
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