Burger di lupino

Burger delizioso. Pane soffice fatto da loro. Ma devo dire che la cosa più buona sono le patate con la buccia cotte divinamente #veganisnotscary

Una delle cose più buone di Breaking Bread sono i loro medaglioni, o burgers, sempre originali, con tanti ingredienti ben miscelati. In questo caso burger di lupino, cicoria ripassata, olive nere, pomodori secchi, miglio mandorle e sorgo! Servito in un panino fatto da loro, farcito con scarola e salsetta alle erbe, ed il panino era poi accompagnato da patate al forno. Tutto buonissimo, forse il pane un po' troppo "dolce" (tipo pan brioche) ma era correttamente indicato sul menù e alla fine sono gusti personali :) straconsigliato!