Costolette vegetali della Juicy Marbles, servite con cicoria piccanti a, patate e salsa barbecue. 25€
Pazzesche, valgono assolutamente tutto il prezzo. Un sapore buonissimo, la consistenza che si "sfilaccia" intorno all' "osso" (che è fatto di soia compressata! Non ha praticamente sapore ma è edibile!), e si appaia perfettamente con la salsa barbecue e con la cicorietta piccante. Una scoperta pazzesca, tra i piatti di "fake meat" più buoni che abbia mai mangiato
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