Non mi aspettavo una cheesecake tradizionale essendo crudista... Mi è comunque piaciuta davvero molto! È
più delicata ma allo stesso tempo con sapori più definiti. Molto particolare
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Torta tipo new York cheesecake con topping ai lamponi. Mi è piaciuta molto, soprattutto perché
la crema non era come spesso accade una semplice panna montata mescolata a yogurt se va bene, ma era proprio formaggiose tipo ricotta, peccato non aver chiesto al mitico Michele con cosa fosse fatta. La base non era molto croccante ma comunque buona, e il topping ai lamponi per me su torte di questo tipo è la scelta migliore, sia perché adoro i frutti di bosco sia perché la punta acida sdrammatizza la dolcezza della torta. Costo 7 euro.
