Entrée che ci è stata servita come benvenuto della casa all'inizio del pranzo. Apprezzo sempre
un sacco questo gesto che ti fa sentire coccolata, ancor di più se come questo è un piattino sfizioso e originale. Sono chips di fogli di riso fritti, con cubetti di brie vegetale e gocce di pesto di basilico e cavolo nero. Un'idea davvero insolita! Io ho evitato di mangiare tutto in un sol boccone per gustarmi il meraviglioso brie senza che il pesto lo sovrastasse. Le chips di riso assorbono molto l'olio della frittura che poi viene rilasciato ad ogni morso quindi non molto gradevoli, però super scenografiche.
