Questo bistrot mi viene in soccorso tutte le volte che faccio una passeggiata all'Idroscalo perché
è in zona, e propone una cucina semplice, quasi esclusivamente vegan, con materie prime biologiche.
Un locale gemello si trova a Milano in zona Stazione Centrale.
Dal menù di oggi ho scelto il primo piatto di cous cous. Mi è stato giustamente servito con anche un cucchiaio perché la crema di erbette si poteva gustare a cucchiaiate o mescolarla alla semola. Il gusto della crema era verace, se vogliamo un po' "terroso", ma io che sono una mangiatrice seriale di verdure cotte ho apprezzato.
Del cous cous non vado matta, questo era di grana piccola piccola, ma nell'insieme il piatto mi è piaciuto.
