bellissimo e buonissimo. formula buffet la mia preferita. ceci al curry, falafels, burger di tempeh
e verdure. verdure varie buonissime. bravi!!!!
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Piatto misto a buffet,ci sono davvero tantissime scelte e tutto molto buono.
Primo giorno di riapertura qui a #Bologna , perciò hanno organizzato un #buffet anziché seguire
il #menù alla carta. Ho apprezzato molto! La #zucca 🎃 al #forno spaziale (amo la zucca) e anche le #carote 🥕. C'era davvero un po' di tutto, anche cose che non ho preso ma che avrei voluto includere come il cous cous , i #funghi 🍄 e così via. Ho preso il #farro con le olive e poi quelli che credevo essere #spinaci ma dal sapore mi sa che fossero foglie di #cavolo nero cotte 👍
Qualità ottima !
Questo ristorante ha aperto nel 2018 e le foto che ho ritrovato risalgono all’epoca: nella
formula buffet vegetale biologico (che ora con le riaperture ripropongono) si può scegliere tra tantissime ricette a base di verdure cotte e crude, cereali vari, legumi e proteine veg, si compone il piatto e si paga in base al peso.
Hanno anche diversi piatti alla carta.
Ideale per una pausa pranzo salutare.
A Bio’s Kitchen hanno un buffet interamente vegano con molte opzioni da cui scegliere. Io
ho scelto carote con soia, cous cous e riso con verdure, torta salata.
Sulla formula del buffet vegetale biologico a peso di questo ristorante mi sono già dilungata
nella precedente recensione. Qui aggiungo anche una foto degli interni (dal piano superiore, qualche anno fa): molto carino il soffitto alto con il gioco di strutture metalliche e in legno, con tantissime piante a ricreare un giardino interno.
