Questa pizza è stata proposta per il veganuary 2024 ed è condita con crema di
barbabietola, porro saltato, olive, noci e scorza d'arancia.
Io adoro la pizza classica, sono quindi sempre un po' titubante a prendere una con una base senza pomodoro, ma devo dire che questa ha superato le mie aspettative.
La crema di barbabietola è molto delicata ma crea un buon contrasto con gli altri ingredienti. Purtroppo si sentiva poco il sapore della scorza d'arancia. Io ho l'ho scelta con impasto classico ed è comunque molto digeribile.
#pizza #veganuary
