È arrivata la pizza con cui le pizzerie Berbere' aderiscono all'iniziativa nata in UK per
provare nel mese di gennaio un'alimentazione vegetale 👍.
Di questa pizza ho apprezzato moltissimo l'impasto di farine semintegrali bio e lievito madre vivo, e anche il fatto che non fosse proprio cotta bene e non bruciacchiata come purtroppo capita spesso.
Ingredienti: hummus di ceci, funghi misti saltati, pomodoro, coriandolo, semi di sesamo, e scorza di limone.
Il coriandolo non l'ho sentito ma il limone sì, e ci stava benissimo. Da provare!
