Procedo a ritroso con una recensione che merita TANTISSIMO delle ultime settimane. Ho scoperto questo #bedandbreakfast vegano grazie alla mia mamma onnivora, che ci era stata in una comitiva di altri onnivori e aveva apprezzato molto il pranzo che era stato loro servito, al punto da invitare la mia famiglia di onnivori (con una vegetariana) a cena per il compleanno di mio padre, ebbene sì, anche lui onnivoro. Tutto questo per fare "piacere" a me (che mi sono sempre accontenta anche di un semplice piatto di pasta al pomodoro) e condividere con noi questo cibo gustoso, a #km0 in un ambiente di quiete e pace.
La proprietaria, Elisabetta, ha creato questo idillico b&b immerso nella campagna toscana, e insieme alla sua mamma prepara dei piatti coi fiocchi. Gli ospiti delle due camere possono assaporare una #colazionevegana, ma su prenotazione si può richiedere un pranzo o, come nel nostro caso, una #cenavegana e intima.
Presa dalla compagnia mi sono dimenticata di fare foto ai piatti, che dovrò necessariamente descrivere a memoria. Ho però preso dal web un'immagine rappresentativa di una #pappaalpomodoro, per chi non sapesse di cosa si tratta, e una foto dal sito del b&b di #tortelli fatti in casa e che mia mamma ha avuto la fortuna di gustare durante la sua prima visita.
Ecco i piatti della cena:
Antipasti:
- tris di #bruschette, una al #pomodoro, una con #funghi e #pannavegetale, una con #erbearomatiche del giardino
- pappa al pomodoro
Primo:
- #pennerigate #integrali col #ragu di fiocchi di #soia
Secondo e contorno:
- involtino di #melanzane con ripieno al #pistacchio
- #verduregrigliate
- #fagioli lessi
- #zuppadilenticchie
Dessert:
- torta di compleanno fatta da Elisabetta con base di #crostata, #crema di #vaniglia con #scorzadilimone e #lamponi rossi e gialli. A me è piaciuta un sacco, nonostante fossi molto sazia dalla ricca cena ne ho prese due fette!
Il tutto accompagnato da più tipi di #vinovegano della zona e #spumante della zona. Per soli 35 euro a persona!
Straconsigliato!
Tra gli ultimi ospiti di Elisabetta, una famiglia con un rottweiler e una maialina 🐷🐕
Anni fa, Elisabetta ospitò anche un evento del #santuariocapraliberatutti 🥰🐐
La gatta nella prima foto ha 18 anni ed è stata salvata dopo un incidente che l'aveva quasi uccisa. I cagnolini nelle foto sono della mamma di Elisabetta, delle paste. Lei stessa ne ha altri 5, tra cui Alina, presa ad un canile della zona dove ho fatto per anni volontariato ma che purtroppo è stato chiuso. Sul posto vivono altri gatti e una 50ina di galline, che se la possono spassare felici.
#vacanze #veganholidays #toscana #reviewwithaview
