Locale con due ingressi su due differenti vie, ci si può accomodare quindi in due ambienti diversi, noi siamo capitati per caso in quello più carino: non è solo caffetteria ma ancje vendita di oggettistica per la casa e carta da regalo, con arredamento vintage e molto curato.
Tutti i dolci esposti in vetrina sono vegani ma non è fully vegan, per le bevande di caffetteria è disponibile il latte vaccino e tra i prodotti in vendita c'è anche il miele.
Questa torta è perfetta per chi come me ama le mele cotte E la cannella. Ha un guscio di frolla croccante e ben cotto fatto con farina di farro, ripiena di mele cotte nel vino e in superficie c'è uno strato cremoso a base di tofu vellutato e una generosa spolverata di cannella. Forse avrei preferito che si sentisse di meno la presenza del vino bianco, ma nel complesso mi è piaciuta molto.
Tutti gli ingredienti sono bio e le farine di provenienza locale, tra l'altro molto apprezzato poter leggere la lista degli ingredienti esposta davanti ad ogni dolce.
🗓 aprile '25 - € 5,00
