Antipasto Élite

Piatto molto apprezzato e davvero buonissimo. Hummus con un sapore molto intenso di cumino, che a tutti può non piacere. Hummus di zucca e barbabietola Spaghetti crudisti di zucchine con una cremina alla base formidabile. Infine la moussaka che era una cosa micidiale! Unta e goduriosa al punto giusto. Il ragù sembrava cosi simile a quello di carne che ho dovuto chiedere conferma

Ottimo antipasto: leggero, salutare, bello da vedere e da gustare.

La potenza di questo antipasto è sicuramente la Mussaka vegan. È il top di tutto. Meno la caprese. Buoni anche gli spaghetti crudisti. La presentazione spettacolo

Tris con caprese (stratificazione di pomodoro con ricotta di semi di canapa e pesto di noci e basilico) spaghetto crudista (spaghetti di zucchine con estratto di barbabietola su salsa di peperoni e anacardi) moussaka (melanzane e patate con ragù di soia e besciamella) #veganisnotscary