Anelli di cipolla alla birra

Purtroppo hanno cambiato menù e hanno tolto i buonissimi antipasti veg che avevo preso la scorsa volta e che avrei ripreso. Ormai di vegano tra gli antipasti non c'è quasi più nulla, questi anelli di cipolla erano il piatto più elaborato (cruditè di verdure, olive, mandorle gli altri). Erano molto buoni, non unti, non pesanti per via della cipolla, croccanti e fritti molto bene.

Buonissimi! Croccanti al punto giusto e per niente unti.