Scaloppina Ubriaca

Scaloppina ubriaca
Di seitan con ristretto al vino rosso e cavolfiore alla mugnaia

Il seitan è morbido, il sugo invita alla scarpetta.

Ottima scaloppina di seitan cotta nel vino rosso e cavolfiore fritto. Il gusto del vino

si sente, ma non risulta preponderante.