Insalata di Lenticchie Nere Con Verdure Fresche

Piatto fatto con legumi locali secchi e ammollati per oltre 24h.
Il piatto è buono, leggero,

forse un po' caro (15€).
Avrei preferito una nota piccante, ma quello per gusto assolutamente personale.

Lenticchie tiepide con verdure - carote melanzane zucchine - per un pieno di prrrroteineee 😄