Primo piatto nel menù vegano del Melograno, dal tono molto molto autunnale 🍁: io amo
l’autunno e tutti i suoi sapori e colori e questo primo piatto abbina due dei miei sapori preferiti: zucca 🎃 e porcini 🍄. Pici fatti a mano molto buoni, preparati e cotti bene, zucca dolcissima e con la buccia (che gli dona una texture diversa in bocca), funghi freschi e saporiti; nell’insieme però mancava qualcosa, forse perché mi aspettavo che la zucca fosse in crema e non a cubetti o forse perché i pici erano saltati con tantissimo olio, che a mio parere copriva gli altri sapori 😣 buoni, ma pensavo meglio! #veganisnotscary #veganpasta #porcini #autumn
