Noi al sud non usiamo
Moltissimo il timo, cioè le nostre ricette quotidiane tradizionali non lo contengono, ma io ho imparato ad utilizzarlo in qualche piatto e il suo sapore e odore sono davvero fondamentali. Questa selezione macinatura è giusta e ben adattabile.
#santuariocapraliberatutti
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