Pasticceria Vegana Biologica "LA MAGNOLIA"
Vicolo Fossetto, 3b, 37123 Verona VR, Italy
Purtroppo questa parigina era al limite del mangiabile 🫣. È una ricetta tipica napoletana: una base lievitata tipo pizza, condita con salsa al pomodoro, mozzarella, affettato (in questo caso affumicato), poi coperta con uno strato di pasta sfoglia.
Come si vede dalla foto sia base che strato di sfoglia erano praticamente totalmente crudi. Peccato perché se fosse stata fatta bene sarebbe stata sfiziosa.
Aggiungerei che per tutte le preparazioni salate viene usato lo stesso tipo di affettato affumicato che essendo particolare alla fine pare che abbia tutto lo stesso sapore.
🗓 giugno '25 - € 4,50
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