Alice Pasticceria caffetteria的Pizzetta sfoglia — monica86的评论 (2025年6月8日)

Non conoscevo questa ricetta tipica di Cagliari: sono due strati di pasta sfoglia che racchiudono un sugo di pomodoro e capperi (credo che nella versione tradizionale ci sia l'acciuga). Mi è sembrato di tornare alle feste di compleanno delle medie con le immancabili pizzette! Buona, ma con qualche difetto per i miei gusti: l'impasto non era molto croccante e l'interno non era cotto omogeneamente e il ripieno un pò scarso, ma in generale il sapore è stato soddisfacente.

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