non aveva un sapore, non sapeva di nulla in realtà, vagamente un retrogusto di mandorla e sale. consistenza e aspetto molto simile alla mozzarella originale.
l’ho messa sulla pizza e si è sciolta ma non ha perso la forma in cui era stata tagliata. non fila assolutamente.
se la ritroverei in sconto la prenderei sicuramente di nuovo per la pizza perché aggiunge quel tocco in più rispetto agli altri formaggi vegetali (per la pizza). non lo mangerei così a crudo perché non ha sapore.
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🗓️maggio 2025
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