Owap的Frittatina di carbonara veg — posataverde的评论 (2024年8月31日)

Bucatini con crema d'uovo vegetale, bacon vegetale, lievito alimentare in scaglie.
Anche qui abbiamo un signor fritto che in quanto a frittura ha battuto la frittatina di Isabella De Cham. 🤭
A livello di sapore si differenziano in quanto questa ricorda effettivamente la carbonara visto che la crema ha un sentore di uova, sicuramente per merito del sale kala namak, e la pancetta ricorda il sapore del corrispettivo crudele.
Oltre alla qualità della frittura, ho complessivamente preferito questa frittatina per la consistenza interna cremosa ma più densa rispetto alla besciamella di Isabella. Avrei giusto gradito qualche pezzetto di fake #pancetta in più.

💰 4 €
📅 Agosto 2024 #bringbackdates

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