Consistenza granulosa e non troppo omogenea. Buon sapore fresco e non troppo acido. L'ho cotto in padella per eliminare il sapore amaro. Mi è piaciuto. Lo ricomprerò. (Da quello che so, contrariamente a ciò che sostengono alcuni, il tempeh, così come qualunque altro alimento vegetale, non è una fonte di vitamina B12 assimilabile, meglio non credere che possa sostituire l'integratore)
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