I primi tentativi nel creare una Veg mozzarella simile all’originale diciamo che non sono malaccio ma la strada è ancora lunga - di questa veggarella anzi mi aspettavo peggio, ha una consistenza morbida, gusto non particolarmente deciso quindi abbastanza neutro e si scioglie (ma non fila) #mozzarella #veganmozzarella #fakecheese
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