Mater Terrae
Largo Febo, 2, 00186 Roma RM, Italy
Parmigiana di melanzane classica ma non troppo, con formaggio vegetale e foglie di basilico (nel menù ha la scamorza ma su richiesta è disponibile la versione vegana con formaggio veg), molto buona!
Mater Terrae è un ristorante vegetariano stella verde Michelin che si trova all’ultimo piano del bio hotel Raphael alle spalle di piazza Navona. La location è spettacolare, il panorama è mozzafiato, il personale gentilissimo e il cibo veramente ottimo.
Noi abbiamo fatto il menu degustazione (140 euro) e ne è valsa assolutamente la pena. Tutti i piatti sono vegetariani/vegani e moltissimi dei piatti vegetariani sono rivisitabili in chiave vegan.
#michelinguide #veganinrome #biologico #greenstar!
Mater Terrae è un ristorante vegetariano stella verde Michelin che si trova all’ultimo piano del bio hotel Raphael alle spalle di piazza Navona. La location è spettacolare, il panorama è mozzafiato, il personale gentilissimo e il cibo veramente ottimo.
Noi abbiamo fatto il menu degustazione (140 euro) e ne è valsa assolutamente la pena. Tutti i piatti sono vegetariani/vegani e moltissimi dei piatti vegetariani sono rivisitabili in chiave vegan.
#michelinguide #veganinrome #biologico #greenstar
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