Review of Primo Pasqua at Alice e Viola - Cucina vegetale by gaiapio

Ravioli di semola con riposino cremoso ai carciofi e cialda di riso croccante su crema di ceci. Anche questo piatto mi ha stupita particolarmente, molto gustoso e bilanciato, la cialda di riso crea un bel contrasto la cremosita del resto del piatto.