Review of Sandwiche de girgolas at SIFÓN Sodería by vegandann

7/10. Las girgolas exquisitas. Estan como pasadas por pan rallado o nose si será otro empanado. El chucrut de repollo queda bien untado en los panes para darle algo de humedad. Trae hummus. Pero para mí le haria falta una especie de crema o un dip estilo mayonesa de zanahoria porque se me hizo un poco seco al 5to bocado.
De tamaño muy bien. Me lo pedi para mi y quede satisfecha (ya me habia clavado el hummus de arvejas con pan pita). Lo traen partido a la mitad asi que si se piensa compartir diria de pedir 2 platos para picar porque te quedarias con hambre.
La foto no le hace justicia, salió con poca luz y no se aprecia el tamaño.
Ademas de este plato, hay otros dos aptos. Una especie de buñuelos de berenjena con ricota de castañas y otro plato de coliflor asado.
Precio: $8500 (marzo 2024)