Review of Sfogliata vegana at Pomo d'Oro by posataverde

#aziendadidonne, #diprovenienzalocale, #daasportoeco

Ma la gioia di arrivare a Finale e filare dritti dritti a procacciarsi il pranzo in questo fantastico forno/gastronomia?
Ho letteralmente adorato la proprietaria, Margherita, una forza della natura che non rientra per nulla nello stereotipo del ligure antipatico e mugugnone. È uno di quei posti in cui ti viene voglia di tornare solo per il buonumore che mette. Sarebbe un sogno se un locale del genere fosse 100% vegan e non solo #veganfriendly

Tornando alla sfoglia di verdure, beh, ho adorato pure quella. Gustosissima, si tratta di una pasta matta farcita con verdure di stagione (radicchio, porro, cavolo viola e broccolo). Nonostante ci sia pochissimo olio e il ripieno non abbia una parte cremosa che faccia da legante, non risulta stopposa o pesante, anzi è talmente sottile che si fa mangiare in un attimo. Molto sfiziosi anche i semini in superficie.

Non ci sono posti a sedere all'interno di questo piccolo locale, ma l'asporto è con confezioni di carta, anche se purtroppo una volta sporcate vanno gettate nell'indifferenzato.

💰 4,17 € (venduta a peso a 15 €/kg)

#savory #pie #tortasalata #verdure #veggies #eatyourveggies #cauliflower #sfoglia #localfood #veganiseasy #liguria