Credo uno dei tofu più saporiti che abbia mai assaggiato, forse perché le olive, così come le erbe aromatiche, abbondano. E molto versatile. Io lo faccio giusto abbrustolire un po' in padella a cubetti/fettine e lo accompagno a cereali, insalatone o dentro un panino, anche se è tranquillamente consumabile tale e quale ("a crudo").
Nonostante per me sia un po' troppo sapido, è promosso a pieni voti, tenendo conto che è anche fonte di calcio :)
📍NaturaSi
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