Ogni tanto il sapore del pane di segale mi piace, soprattutto nelle versioni meno strong. Qui infatti la farina di segale è il 36% e c'è anche una buona quantità di farina di grano tenero "0".
È una forma da 500 gr., affettata.
Come tutti i pani a lunga conservazione anche questo è trattato con alcool etilico ma non è una presenza troppo invadente.
Stamattina l'ho apprezzato a colazione spalmato con crema 100% mandorla e marmellata di frutti di bosco.
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