Caciara的Abbronzatissima — miocillo0的评论 (2023年9月2日)

Cucina italiana (i vegani o i curiosi possono scegliere da un menù a loro dedicato) in un ambiente molto particolare, dalla vetrina con le bottiglie, ai colorati disegni di stile futurista, alle scelte d'arredo, al bagno delle signore con le foto di Marlon Brando e di James Dean.
Sottofondo musicale di pezzoni che hanno fatto la storia della musica italiana. Questa volta menzione speciale a "Se telefonando" cantata da Mina.
Menzione speciale anche alla gentilezza del personale.
"Abbronzatissima" è una cotoletta bella croccante di sedano rapa simil Cordon Bleu, cioè farcita con affettato e formaggio vegan (come si può vedere nella penultima foto).
La cotoletta è servita con spinaci saltati e completata al servizio con una grattugiata di formaggio Gondino 😊.
Nelle foto si vede poco o niente ma alla base del piatto c'è una crema di sedano rapa.
I prezzi di questo locale sono alti; a me però piace.