La levadura de cerveza es un alimento muy nutritivo, fuente del complejo de vitamina B (excepto B12) y de minerales. Particularmente me gusta usarla en variedad de recetas, como sopas, tartas, hamburguesas caseras y recientemente hice una receta de ñoquis de zapallo rellenos con queso de almendras a la que tambien le agregué este versátil alimento/condimento.
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