Review of Moutabal at Fairouz by miocillo0

Al ristorante libanese vegetariano Fairouz (turchese in arabo) si può mangiare vegan senza problemi perché le opzioni in menù sono tante.
Oggi ho mangiato in un grazioso tavolino nella veranda chiusa; è una bella giornata di sole 🌞.
Un classico: la crema di melanzane arrostite e affumicate con tahina.
Il gusto di affumicato è la caratteristica e la forza di questa salsa, ben condita con olio e cosparsa di chicchi di melagrana.