Purtroppo la prima volta in cui ho provato a farli, l’impasto è rimasto un po’ liquido e non sono riuscita a dare la forma corretta ai falafel. Forse perché ho voluto cuocerli in forno, mentre probabilmente in padella con abbondante olio avrebbero mantenuto meglio la forma.
Il sapore però è molto buono! Quindi sono comunque soddisfatta.
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