Crauti al naturale ottenuti da cavolo cappuccio biologico fermentato con aggiunta di sale.
Il contenuto di sale comunque è modesto rispetto ad altri crauti che ho comprato in vasetto e che dovevo risciacquare perché troppo salati.
Sono venduti in un sacchetto di plastica nel banco frigo. A volte la confezione sgocciola un po' e bisogna tenerla dentro un altro contenitore.
Li compro spesso e mi piacciono molto: in genere li mangio a forchettate, così come sono, come spuntino. Li aggiungo anche alla farcitura dei panini.
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