Noqa vegan
15033 ( patio de comidas, Av Paseo de la República, La Victoria 15000, Peru
Esta jalea te presenta una buena variedad de texturas que se asemejan al plato tradicional porque lleva chicharrón de berenjenas, setas, hongos deshidratados y además trae yuca frita y canchita. Es un plato generoso que cuesta 18 soles. Te dan mayonesa vegana y ají. La mayonesa es espesita y no aguada y cae muy bien con el plato.
No es lo más saludable por ser fritura pero definitivamente es mil veces mejor para los animales y el planeta.
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