La consistenza di questi gnocchi è proprio come piace a me: dura, compatta. Il sapore della zucca non prevale ma comunque si sente perché conferisce una nota dolce - e io gli gnocchi li preferisco di sole patate mannaggia. Li ho mangiati due volte e ho notato che in base al tipo di sugo il sapore di zucca si sente di più o di meno.
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