Mi devo ricredere.....questi medaglioni di quinoia mi hanno convinta, anche in questo campo si trovano preparati più che validi. Cavolo nero, quinoa, patate tra gli ingredienti avvolti da una panatura che, con la giusta cottura in forno, diventa croccante e saporita lasciando un cuore morbido e delicato. L' apporto proteico non è alto, in generale buona qualità nutrizionale.
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