Se deja en remojo unos 40min, escurrimos bien el agua y cocinar en la sartén a fuego medio con aceite.
A nivel nutricional es una pasada, 50% proteína. Sin sal, azúcares ni aditivos. Yuka le da un 90/100.
Otra tema es si la soja es transgénica o no, cosa muy probable. Una nueva era de veganxs mutantes modificados genéricamente se avecina. Gracias y Felices Fiestas.
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