Wow, è strepitoso! La consistenza è morbida, quasi cremosa, l'odore e il sapore sono molto forti e decisi. Non avevo mai assaggiato l'aglio nero e il suo sapore è meno forte dell'aglio bianco e mi ricorda vagamente il tartufo.
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Anche io lo trovo buonissimo! Secondo me l'aglio nero prende un sentore di liquirizia. Il sapore dell'aglio non si sente, per fortuna!
