Risotto ai mirtilli, con riso carnaroli. Idea molto carina e originale, il gusto del mirtillo è molto delicato, forse fin troppo delicato. Molto bello l'effetto estetico dopo cottura, il risotto prende un bel colore rosa/viola.
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Risotto ai mirtilli, con riso carnaroli. Idea molto carina e originale, il gusto del mirtillo è molto delicato, forse fin troppo delicato. Molto bello l'effetto estetico dopo cottura, il risotto prende un bel colore rosa/viola.
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