Name: Tanishka
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Rating: 4.16

Ristorante cingalese che si trova di fronte all'ingresso di Cargo (showroom milanese che vende arredi e oggetti di design). Il mood di Cargo di vede negli arredi ma la cucina é quella dello Sri Lanka. Il dessert non era in menù. Ma io col caffè di fine pranzo un dolce lo voglio! Ho chiesto e mi é stata servita una crêpe (versione vegana) al cocco. Impiattamento non eccelso ma sapore della sola crêpe, aromatizzata al cardamomo, proprio buono. Con un ripieno di crema al cocco sarebbe stata un dessert favoloso. Invece il cocco, sminuzzato e molto/troppo dolce, risultava slegato dalla crêpe. 7 € #milano #ristorante #milanoveg #milanovegan #risobasmati #vegansrilanka #srilankan #lunch #veganlunch #dessert #vegandessert #crepe #vegancrepe #cocco #coconut #rifugioilcarrodibuoi

Crêpe vegana al cocco

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Ristorante cingalese che si trova di fronte all'ingresso di Cargo (showroom milanese che vende arredi e oggetti di design). Il mood di Cargo di vede negli arredi ma la cucina é quella dello Sri Lanka. Frittella di verdure di stagione, in pratica un grande pakora. Era a base di cipolla, zucchine e carote pastellate e fritte. Non ho molto apprezzato la decorazione con pomodorini al forno. 8 € #milano #ristorante #milanoveg #milanovegan #risobasmati #vegansrilanka #srilankan #lunch #veganlunch #frittelle #frittellevegan #pakora #pakoras #vegpakoras #rifugioilcarrodibuoi

Frittelle

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Ristorante cingalese che si trova di fronte all'ingresso di Cargo (showroom milanese che vende arredi e oggetti di design). Il mood di Cargo di vede negli arredi ma la cucina é quella dello Sri Lanka. Che strano mangiare la fregola in un ristorante di cucina cingalese! Comunque era buona: un'insalata di pasta a temperatura ambiente con fagiolini, piselli, asparagi, pomodorini, germogli di soia e ceci fritti. Un piatto molto fresco e gradevole anche grazie alla guarnizione di finocchietto e chicchi di melagnana. 16 € #milano #ristorante #milanoveg #milanovegan #risobasmati #vegansrilanka #srilankan #fregola #piselli #asparagi #pomodorini #germoglidisoia #finocchiettoselvatico #ceci #melagrana #lunch #veganlunch #rifugioilcarrodibuoi

Fregola

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Ristorante cingalese che si trova di fronte all'ingresso di Cargo (showroom milanese che vende arredi e oggetti di design). Il mood di Cargo di vede negli arredi ma la cucina é quella dello Sri Lanka. E il papadan (o papadam) non può mancare come snack o accompagnamento ai piatti principali. Cialda croccante, fritta, di farina di riso e legumi. Questa era molto buona, speziata e leggera. Era pure una buona porzione. 2 € #milano #ristorante #milanoveg #milanovegan #risobasmati #vegansrilanka #srilankan #papadam #farinadiriso #farinadilegumi #senzaglutine #rifugioilcarrodibuoi

Papadan

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Ristorante cingalese che si trova di fronte all'ingresso di Cargo (showroom milanese che vende arredi e oggetti di design). Il mood di Cargo di vede negli arredi ma la cucina é quella dello Sri Lanka e questo é un piatto tipico in versione vegana. La base é costituita da riso basmati alla curcuma aromatizzato con cannella e cardamomo verde. Ci sono poi melanzane moju (fritte, agro-dolci-piccanti), fagioli mung piccoli piccoli con condimento al cocco piccantino, cocco sambol (cocco rapé con lime, cipolla e peperoncino) e papadan (o papadam). PECCATO che lo spezzatino di pollo piccante della ricetta originale venga sostituito da verdurine e non da straccetti di soia o bocconcini Planted o simili. Sarebbe stato un piatto super interessante. 22 € #milano #ristorante #milanoveg #milanovegan #risobasmati #vegansrilanka #srilankan #cocco #coconut #coconutlover #melanzane #melanzanefritte #fagioli #fagiolimung #papadam #cannella #cardamomo #lunch #veganlunch #firstdishreview #thefirstreview #firstreview #rifugioilcarrodibuoi

Tanishka

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