Name: Ristorante da Mario alla Fava
Telephone: +39 041 528 5147
Price range: $$$
Rating: 4.57

Il ristorante Da Mario alla Fava è nascosto tra 2 piccole calli tra Rialto e Piazza San Marco. Gli attuali patron continuano la tradizione del padre; il locale è molto tradizionale e per alcuni aspetti datato ma........propone anche UN INTERO MENÚ VEGANO. Camerieri gentilissimi. Prezzi alti, direi milanesi anche se siamo a Venezia 😄 After Eight nella versione del ristorante Da Mario alla Fava. Spaghetti di cioccolato dark non troppo dolci e cremoso e gelato alla menta con foglioline di menta fresca. Non amavo particolarmente il binomio menta-cioccolato negli anni '70 quando i noti cioccolatini nati in Inghilterra erano in auge anche in Italia. Ho apprezzato peró questo dessert, originale e ben eseguito. #veneziavegan Foto 5 e 6) Particolare di casa veneziana e il meraviglioso panorama della laguna visto dal finestrino del treno in arrivo alla stazione di Venezia Santa Lucia.

Spaghetti Di Cioccolato Con Gelato Alla Menta

miocillo03,274条评论

Il ristorante Da Mario alla Fava è nascosto tra 2 piccole calli tra Rialto e Piazza San Marco. Gli attuali patron continuano la tradizione del padre; il locale è molto tradizionale e per alcuni aspetti datato ma........propone anche UN INTERO MENÚ VEGANO. Camerieri gentilissimi. Prezzi alti, direi milanesi anche se siamo a Venezia 😄 Fragole alternate a biscottini di cruble ai frutti di bosco sormontate da gelato allo champagne (non posso dire che fosse proprio champagne, fosse stato anche prosecco era buonissimo comunque 😃). Gran tris fragole- champagne- menta fresca. #veneziavegan Foto 5) Cancello artistico in ferro e vetro di una delle entrate della Peggy Guggenheim Collection. Foto 6) Vista della Basilica e del Campanile di San Marco dalla sommità della Scala Contarini del Bovolo.

Zuppetta di fragole con gelato allo champagne, crumble ai frutti di bosco.

miocillo03,274条评论

Il ristorante Da Mario alla Fava è nascosto tra 2 piccole calli tra Rialto e Piazza San Marco. Gli attuali patron continuano la tradizione del padre; il locale è molto tradizionale e per alcuni aspetti datato ma........propone anche UN INTERO MENÚ VEGANO. Camerieri gentilissimi. Prezzi alti, direi milanesi anche se siamo a Venezia 😄 Dal cestino del pane di questo ristorante mi aspettavo qualcosa in più. Carino il tovagliolo scuro (ma di carta), scontato il pane bianco senza particolari caratteristiche. Gustosi e friabili invece i "torcetti" grandi salati. Foto 5 e 6) Opera dell'artista americano Shane Guffogg al piano nobile del palazzo della Scala Contarini del Bovolo e vista della Basilica e del Campanile di San Marco dalla sommità della Scala. #veneziavegan

Cestino del pane

miocillo03,274条评论

Il ristorante Da Mario alla Fava è nascosto tra 2 piccole calli tra Rialto e Piazza San Marco. Gli attuali patron continuano la tradizione del padre; il locale è molto tradizionale e per alcuni aspetti datato ma........propone anche UN INTERO MENÚ VEGANO. Camerieri gentilissimi. Prezzi alti, direi milanesi anche se siamo a Venezia 😄 Pensavo fosse una specie di Filetto alla Wellington vegano ma aveva delle caratteristiche differenti. Comunque piatto ottimo e molto ben presentato. Guscio di pasta fillo croccantissima con all'interno una barbabietola dolce e ben cotta, su paté di porcini. Sfogliette di tartufo super; insieme dei gusti top. Se proprio devo trovare un difetto avrei legato meglio barbabietola e pasta fillo con altro paté di porcini. Foto 5) Da Mestre a Venezia Santa Lucia, la meravigliosa laguna di Venezia vista dal treno. #veneziavegan #venezia #pastafillo #truffle #tartufo #barbabietola

Filetto Di Barbabietola Rossa In Crosta, Con Paté Di Porcini E Salsa Al Tartufo

miocillo03,274条评论

Il ristorante Da Mario alla Fava è nascosto tra 2 piccole calli tra Rialto e Piazza San Marco. Gli attuali patron continuano la tradizione del padre; il locale è molto tradizionale e per alcuni aspetti datato ma........propone anche UN INTERO MENÚ VEGANO. Camerieri gentilissimi. Prezzi alti, direi milanesi anche se siamo a Venezia 😄 Cottura perfetta per queste orecchiette che sono piccantine ma su una base di crema di piselli naturalmente dolce. Sarebbero state top se le fettine di mopur fossero state ben rosolate e croccanti. Foto 4) Mostra "Echo" al Padiglione Armeno della Biennale presso i Magazzini del Sale. Foto 5) Vista della Basilica e del Campanile di San Marco dalla sommità della Scala Contarini del Bovolo. #veneziavegan #pastalover

Orecchiette con crema di piselli e julienne di mopur

miocillo03,274条评论

Il ristorante Da Mario alla Fava è nascosto tra 2 piccole calli tra Rialto e Piazza San Marco. Gli attuali patron continuano la tradizione del padre; il locale è molto tradizionale e per alcuni aspetti datato ma........propone anche UN INTERO MENÚ VEGANO. Camerieri gentilissimi. Prezzi alti, direi milanesi anche se siamo a Venezia 😄 Tartare di zucchine e avocado con lime e menta, molto buona e molto fresca. L'idea di aggiungere il contrasto delle bacche di goji col loro sapore dolce-acidulo era ottima ma avevano una consistenza non omogenea e in parte dura che poteva infastidire. Foto 4 e 5) Cancello artistico in ferro e vetro di una delle entrate della Peggy Guggenheim Collection. Foto 6) Vista della Basilica e del Campanile di San Marco dalla sommità della Scala Contarini del Bovolo. #veneziavegan

Zucchini and avocado tartar flavored with lime and mint, with goji sauce and ginger and bread crumble

adeco596条评论

Difficile trasmettere con le parole la perfezione di questo dolce. Risultato del saper fare, associazione di sapori eccezionale. Anche la fogliolina di menta sembra appena colta! #gelato #fragole #fruttidibosco #crumble #menta #rifugioilcarrodibuoi #rifugiohope

Zuppetta di fragole con gelato allo champagne, crumble ai frutti di bosco.

adeco596条评论

Da noi su consiglio di qualcuno? Ci accolgono con garbo in un ambiente caldo sobrio, elegante...No, semplicemente dopo una ricerca su internet, tra le sempre poche opzioni vegane, ho trovato questa graditissima offerta vegana da parte di un locale....che definirei tradizionale. Ma...con un'attenzione ai cambiamenti. Propongono infatti un menù vegano, persino col dolce! Spaghetti di mais con salsa al radicchio, amarognola, ovviamente, ben bilanciata dal dolce della zucca. Particolari, si apprezzano una forchettata dopo l'altra, perfetti. #mais #radicchio #spaghetti #zucca

Spaghetti di mais con salsa di radicchio rosso e tartar di zucca

psfrancesca61条评论

Questo piatto, come anche il resto del menù vegano, non mi ha convinto. Molto interessante l’idea, ma il tartufo e i funghi non legano in alcun modo con la barbabietola, che è decisamente preponderante.

Filetto Di Barbabietola Rossa In Crosta, Con Paté Di Porcini E Salsa Al Tartufo

valepav238条评论

Paccheri ripieni di melanzane al sugo. Personalmente mi aspettavo una nota di parmigiano più forte mentre era solo in scaglie sopra i paccheri.

Pacchero ripieno alla parmigiana

valepav238条评论

Buono, semplice ma gustoso. Tutti gli ingredienti di qualità e perfettamente bilanciati.

fagottini di bresaola con crwma di tofu affumicato, julienne di pomodoro secco, su letto di misticanza e gel al polpelmo

allimac121条评论

Le mie foto purtroppo non danno onore a questo piatto…barbabietola in crosta di pasta sfoglia con crema di porcini sotto e tartufo sopra…dimostrazione di come una “semplice verdura” con poche mosse può diventare un piatto che appaga occhi e pancia! Buono e bello. Il locale offre anche primo e dolce vegani, ideale per un pasto con onnivori nella bella Venezia. Bravo Mario!