Qué onda con este pan… estaba FABULOSO 🍞. Café Triciclo-lover Mil veces volvería por este sándwich y por todo el menú. La pasta “de huevo” era de tofu y estaba perfecta: cremosa, con palta, berros, pepinillos, mayo vegana y un toque de ciboulette. El sabor y la apariencia eran tal cual la clásica pasta de huevo con mayonesa, pero 100% vegana. La cafetería es de especialidad y tiene muchísimas opciones veganas, tanto dulces como saladas (casi todo el menú es vegano de hecho). También hay alternativas vegetarianas. El café es otro nivel: esa vez probé un cold brew y un espresso, y ambos estaban espectaculares #chile #coffee #vegancoffee #noeggs #veganegg #vegansandwich #sandwich #specialtycoffee #tofu