Ravioli

Ricordano tantissimo i corrispettivi onnivori che si trovano nei supermercati, la consistenza del ripieno e della pasta li trovo praticamente uguali a quelli di carne, il sapore invece è più delicato di quello che mi aspettavo ma rimangono buonissimi. Li condisco di solito con sugo di pomodoro o in bianco con la salvia 🌱

A mio parere migliorabili sia nel gusto che nella consistenza della pasta esterna che si disfa facilmente in cottura

Idea carina per proporre ravioli al “gusto carne”. Purtroppo però il gusto non è granché. Peccato perché così allontanano chi si avvicina alla dieta vegana e vorrebbe mantenere alcuni sapori. Speriamo le altre opzioni siano più interessanti (e con meno ingredienti……) .

Nel complesso li ho trovati buoni anche se devo fare la premessa che devo assolutamente riprovarli perché penso di aver commesso un paio di errori io con la cottura. Innanzitutto nonostante li abbia cotti 5 min come da indicazioni la pasta è rimasta cruda, poi non ho salato l'acqua a sufficienza e quindi sono rimasti sciapetti. Ho abbondato però di sugo e simil parmigiano che ha decisamente migliorato il gusto!

I found these #ravioli in the supermarket in #Palermo, and I had to buy them, since I love anything from this brand. The ravioli were good, albeit not exceptional, just a little dry (but I ate them with a lot of #violife butter), but I liked the filling better than the ravioli filled with Beyond Meat, whose taste I adore in burger, but it’s too strong for ravioli.